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Cambiar la codificación de archivos en Linux

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¿Alguna vez te has encontrado con el problema de tener que convetir algunos archivos y empezar a refunfuñar contra los acentos, las ñ, el signo de apertura de pregunta y cuanto caracter extraño haya? A mi, la última vez que esto me ocurrió fue con unos subtitulos que descargué. ¿Qué hacer ante estos casos? Primero, […]